marți, 21 ianuarie 2014

Cum se prepara Kombucha

Pentru ca zilele trecute povesteam cum am primit o ciuperca Kombucha, am fost intrebata cum se prepara.
Iata cum am fost sfatuita sa o pregatesc.

Se pun la fiert doi litri de apa si se face o infuzie la sfarsit cand incepe sa fiarba, asa: ori doua linguri de ceai negru, ori o lingura de ceai negru si una verde. A nu se pune cu zgarcenie, eventual se mai pune inca o lingura de ceai negru varf.

RECOMANDARE!
A nu se folosi ceai la plic, hartiile si atele ceaiurilor sunt tratate cu diferite substante si e posibil sa afecteze ciuperca, poate chiar sa o omoare!

Am cautat ceai negru si verde vrac. Pe cel verde l-am luat de la un plafar, e chinezesc, iar cel negru e turcesc. De preferat ca frunza sa fie cat mai mare si sa nu fie foarte maruntita

Se pun 200 grame de zahar alb, normal din comert la 2 litri de ceai; daca aveam 1 litru, se puneau 100 grame. Am intrebat-o pe mama, 1 lingura are cam 30 gr zahar. Altcineva mi-a zis ca se poate indulci dupa gust. Am pus cam vreo 6-7 linguri de zahar si s-a apropiat la cum doream sa fie de dulce.
Poate va intrebati de ce zahar alb, de ce nu brun, de ce nu miere etc....Pentru ca aceasta ciuperca are proprietatea de a transforma ce e nesanatos, in ceva ce e sanatos, intocmai ca un alchimist.

Se pune ciuperca la fundul unui borcan mare de sticla, o indoiti si puneti usor sa nu se rupa. Dupa ce s-a racit ceaiul, se toarna peste ea, eventual se foloseste un furtun.
Recipientul poate sa fie si din plastic, dar stim ca platicul nu e asa recomandat. Sa nu fie din metal, gen cratiti si alte idei!

O sa observati ca ciuperca sta la fundul borcanului. Incercati sa o ridicati putin, sa intre lichid pe sub ea. Ulterior ea se va ridica.
Pentru aroma se pot pune petale de trandafir (dar nu de la floraria din colt) sau soc de la plafar, dar nu din prima, ci ulterior, dupa ce s-a facut Kombucha de vreo 2-3 ori, ca se adapteze la noua locatie.

In mare, cam acestea sunt indicatiile primite. Daca mai aflu ceva, va zic.

joi, 16 ianuarie 2014

Kombucha - o ciuperca stranie

Pe piata sunt o multime de ciuperci, Ganoderma, Shiitake, Maitake etc. Am avut norocul sa imi dea cineva o ciuperca Kombucha. Ea are numeroase proprietati. Se tine intr-un borcan de sticla plin cu ceai negru indulcit. Astfel, in cateva zile, iese o bautura miraculoasa..

Inca nu am apucat sa o prepar, am bagat-o in frigider, maine ma duc sa cumpar niste ceai negru vrac de la turci (in Piata Grivitei sau undeva pe Strada Interioara).

Despre Kombucha, mai multe aici

Iata si o mica poza.


marți, 7 ianuarie 2014

Set de lingurite Alessi

Initial am crezut ca promotia e pana pe 31 decembrie, dar am auzit ca mai dureaza pana pe 13 ianuarie.

Tot colindand prin supermarketul Mega Image m-am lovit si eu ca tot omul de oferta "O colectie cu stil - Alessi". Nu am fost cine stie ce entuziasmata, dar daca tot mi-a fost dat pliantul, l-am luat, impreuna cu niste cupoane de lipit pe el.

Am inteles ca daca lipesti toate cele 8 cupoane, poti sa alegi din oferta de: set desert (discount 82%) + 24,99 ron, 140 ron fara puncte, set lingurite de cafea (discount 91%) + 14,99 ron, 159 ron fara puncte, set lingurite (discount 86%) + 21,99 ron, 159 ron fara puncte, set furculite pentru desert (discount 83%) +29,99 ron, 175 ron fara puncte, set 4 tacamuri (discount 85%) + 31,99 ron, 210 ron fara puncte, set lingurite long drink (discount 86%) + 26,99 ron, 199 ron fara puncte, set tacamuri de servire (discount 84%) + 41,99 ron, 260 ron fara puncte.

Un punct/cupon bonus inseamna cumparaturi in valoare de 30 ron.

M-am uitat putin pe siteul lor sa compar preturile si mi s-a parut ca, intr-adevar, sunt niste reduceri.
Mi-am luat si eu doua seturi de lingurite si acum ma uit ce frumos sticlesc in lumina, exact ca in pliant. Momentan, nu indraznesc sa mananc din ele. :D